​

  

  Lunch kaart  

  

 

Voorgerechten

   Oesters per stuk

            €4,95             

 

Kaviaar per 10 gram | blini’s | créme fraiche

€35,-

 

Romige rode curry soep | shii-take  | gamba | bosui

€15,95

​

​

Huisgemaakt brood | brioche wit / meergranen

Carpaccio van ossenhaas | rucola | pijnboompit | parmezaanse kaas | truffel mayonaise

€13,50 

(Supplement eendenlever krullen € 2,50)

 

Salade van gerookte wilde paling | rucola | zoetzure groente | tomaat | limoen mayonaise

€14,50

​

 

Maaltijdsalade 

Carpaccio van ossenhaas | rucola | pijnboompit | parmezaanse kaas | truffelmayonaise

€19,50 

(Supplement eendenlever krullen € 2,50)

 

 

Gegratineerde geitenkaas | chutney rode ui | walnoot | honing | balsamico

€18,50

​

​

Desserts

Profiterols | mousse van banaan | pure chocola | witte chocolade roomijs

€ 13,95

 

Gepocheerde ananas in witte port | limoen hangop | vanille roomijs

€ 13,95

 

Koffie crème brûlée | popcorn roomijs | chocolade mousse | vers fruit | 

caramel van gecondenseerde melk | pure chocolade schots

€ 14,95

 

Selectie van kazen | vijgenbrood | honing | walnoten | balsamico

€ 15,95

 

Huisgemaakt ijs (2 bollen) keuze uit

Vanille roomijs | witte chocolade roomijs | popcorn roomijs | aardbeisorbet

€ 9,95