top of page
2BD04F53-8F4B-4698-BA3C-71D10069EA94_edited.png
797DCA15-5A26-4DB5-9002-795379C4C1E0_edited.png

 

 

Á la Carte

 

 

 Voorgerechten

Oesters per stuk | citroen | rode wijn-sjalot vinaigrette  

€ 4,95

 

Kaviaar per 10 gram | blini’s | créme fraiche

€ 35,-

 

Gerookte wilde paling van Everen 

| Appel | radijs | krokant van dille | karnemelk-groene kruiden vinaigrette | limoen mayonaise

€ 18,95

 

Carpaccio van ossenhaas | rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | truffel mayonaise

 € 18,95

(Supplement eendenlever krullen € 2,50)

 

Romige rode curry soep | shii-take  | black tiger gamba | bosui

€ 15,95

 

 

Hoofdgerechten

Dagverse vis afhankelijk van het aanbod

€ 28,95

 

Canadese kreeft 500/600 gr. | citroenrisotto | seizoensgroente | geklaarde boter 

1/2 € 36,95         hele € 64,95

 

Biefstuk van de haas | aardappelmousseline  | seizoensgroente  | gepofte tomaat |  

  Rode wijn saus 

 € 33,95

(Supplement eendenlever € 8,50) 

 

Risotto | paddestoel | sjalot | truffel | gepocheerde henne ei | bosui | parmezaanse kaas

€ 23,95

 

 

Desserts

Selectie van kazen | vijgenbrood | honing | walnoten | balsamico | pruimencompote uit eigen tuin

€ 15,95

 

Chocolade brownie | ganach van chocola | chocolade mousse | caramel van gecondenseerde melk | vers fruit | vanille roomijs € 14,95 

 

Homemade macarons

Lychee  | lime | peanutbutter | red velvet | popcorn

€ 9,95

 

Verrassingsdessert

€ 13,95

bottom of page