Openingstijden
Maandag en dinsdag gesloten
Woensdag t/m zondag vanaf 17.00 -21.00 uur

*lunch kan eventueel op aanvraag

Buorren 7 -  8525 EB Langweer

Tel. +31 513 499 297

info@jagertje-langweer.nl

©2016 by 't Jagertje Langweer. 

 à la carte 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 à la carte 

 

 

De specialiteiten van ons restaurant 

 

Voorgerechten

 

Romige bisque van schaaldieren

€ 12,50

 

Langoustine tartaar, zoetzure bleekselderij, zeesla, yuzu mayonaise, furikake krokant

€ 18,50

 

Steak tartaar van rund, kwartel eidooier, krokant van zuurdesem, truffel mayonaise

€ 16,75

 

Ambachtelijk gerookte wilde paling, limoen mayonaise, granny smith

€ 18,50

 

Hoofdgerechten

 

Dagverse vis afhankelijk van het aanbod

€ 24,50

 

Hertenrug, knolselderij-hazelnoot crème, knolselderij gebakken in beurre noisette, jus van vosbessen

€ 27,50

 

Biefstuk van de haas, aardappelmousseline, pastinaak, spruitjes, pompoen crème, jus van madeira

€ 28,50

 

Desserts

 

Panna cotta van rode biet, ijs van witte chocolade, merengue van biet, gel van basilicum, compote van rode biet

€ 13,50

 

Bavaroise van citroen, roomijs van tonkabonen, karamel, gekonfijte citroen

€ 13,50

 

Bol van koffie en sinaasappel, ijs van pure chocolade en gemarineerde sinaasappel

€ 14,50

 

Frieze en Franse kazen, vijgenbrood, honing en balsamico

€ 15,-

Op de wijnkaart vindt u een keuze in exclusieve wijnen uit Frankrijk en de nieuwe wereld.