à la carte 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 à la carte 

 

 

De specialiteiten van ons restaurant 

 

Voorgerechten

 

Romige bisque van schaaldieren

€ 12,50

 

Dun gesneden ossenhaas | bavarois van paddestoelen | mayonaise van ui | zonnebloempit | krokante van parmezaanse kaas

€ 16,75

 

tartaar van kreeft | salade van zeewier | limoen mayonaise | krokante van parmaham

€ 18,50

 

Ambachtelijk gerookte wilde paling van Everen | truffel mayonaise | nectarine | zoetzure groente | krokante van dille

€ 18,50

 

Hoofdgerechten

 

Dagverse vis afhankelijk van het aanbod

€ 24,50

 

Lamsrack | langzaam gegaarde lamsnek | geconfijte aardappel | créme van doperwten | aardappel krokante | jus van gerookte knoflook

€ 28,50

 

Biefstuk van de haas | stampot spitskool | gestoofde tomaat | krokante van truffel | jus van madeira

€ 28,50

 

Desserts

 

Taartje van wortel en munt | sorbet van mango en kardemom | gel van mango |merengue van munt

€ 13,50

 

Bol van aardbei | gel van roos | viooltjes | witte chocolade roomijs

€ 13,50

 

Mabre van chocolade | balsamicostroop | lavendel roomijs

€ 14,50

 

Friese en Franse kazen | vijgenbrood  | honing | balsamico

€ 15,-

Op de wijnkaart vindt u een keuze in exclusieve wijnen uit Frankrijk en de nieuwe wereld.

Openingstijden
Elke dag geopend vanaf

17.00 -22.00 uur

*lunch kan eventueel op aanvraag

Buorren 7 -  8525 EB Langweer

Tel. +31 513 499 297

info@jagertje-langweer.nl

Bij boeking via e-mail verplicht telefoonnummer vermelden.

©2016 by 't Jagertje Langweer.